Recettes auvergnates

Le Millard, Milhard ou Millat
Recettes auvergnates · 29. mai 2025
Recette du Millard ou clafoutis aux cerises auvergnat. Gite Le Clos des Laves près d'Issoire

Tarte de Sophie au Saint-Nectaire et à l'ail des ours
Recettes auvergnates · 06. mai 2025
Recette d'une tarte au Saint-Nectaire et au pesto d'ail des ours inventée par une hôte gastronome du Clos des Laves, gite dog-friendly près d'Issoire

Potée auvergnate
Recettes auvergnates · 28. octobre 2024
Recette de la potée auvergnate. Tradition et gourmandise.

Potimarron au Saint-Nectaire
Recettes auvergnates · 16. octobre 2024
Recette de potimarron farci au Saint-Nectaire, un fromage amblematique à deguster lors d'un séjour en Auvergne au Clos des Laves

Petits cakes bleu-myrtilles
Recettes auvergnates · 02. octobre 2024
Le Gite Le Clos des laves vous propose une petite recette inédite au bleu d'Auvergne et aux myrtilles

La truffade, un plat typique et délicieux
Recettes auvergnates · 07. septembre 2024
La truffade comprend deux ingrédients essentiels : de la tomme fraiche, originaire des Monts du Cantal, et des pommes de terres. Un peu d'ail, de sel et de poivre, et le tour est joué.. On l'accompagne bien souvent de jambon de pays et autre charcuterie auvergnate, sans oublier la salade verte pour la bonne conscience !